素食主义是否与健康相等?检查素食主义的误解

体育 2018-09-27 12:24:11 177

  素食主义是否与健康相等?许多人都有吃素的习惯,大多数人认为素食不仅对健康有益,而且有助于每个人减肥。随着素食主义的热情,减肥人们深受素食主义的吸引。事实上,日常生活中存在一些误解。如果您进入错误的区域,您的健康指数将直线下降。素食主义者对心脏有益,并且吃了很多蔬菜。即使您患有心脏病,、水果也可以降低心脏病发作和中风的风险。根据哈佛大学的研究,每天吃一个胡萝卜或半个番茄(富含胡萝卜的食物)的女性可以减少22%的心脏病发作和40%到70%的中风。心脏病发作后,蔬菜和水果也是一种很好的药。白宫健康和医疗顾问迪恩·奥兰斯(Dean Ornish)做了一项长期的心脏病研究。他发现,如果心脏病发作者想恢复健康,他或她必须完全改变饮食习惯,即停止吃肉。、吃素食。同时添加适当的锻炼和沟通感受。他自己也是素食主义者。他说:“我在德克萨斯州长大,喜欢吃肉的味道。但坦率地说,我更喜欢舒适健康的感觉。”素食者增强免疫力英国畅销书《健康100%生命值》指出有太多的事情可以增强免疫力。首先要做的是吃正确的食物。书中的第一个建议是每天至少吃5种蔬菜和水果。素食有免疫优势。根据德国癌症研究中心发表的一项研究,男性素食者的白细胞强度是男性食肉动物的两倍。换句话说,素食者具有相同的免疫功能,只要肉食者的一半白细胞。对素食主义的误解:坚持素食有助于长寿蛋白质是人体所有细胞组织的主要成分,动物蛋白质含有必需氨基酸,这些蛋白质是高质量的蛋白质,不能被植物蛋白质取代。应该吃适当质量的动物蛋白,如鱼、牛奶、鸡蛋、瘦肉等,以满足人体的需要。误区2:我认为所有的蔬菜都很好吃。对素食主义者来说,蔬菜的营养意义更为重要。它不仅负责维生素C和胡萝卜素的供应,还负责铁、钙、叶酸、维生素B2。因此,应该尽量选择富含这些营养素的各种蔬菜,绿叶蔬菜是最好的,如羽衣甘蓝、绿菜花、韭菜、菠菜、小菜籽、茼菜等。为了增加蛋白质的供应,蘑菇蔬菜和新鲜豆类蔬菜是不错的选择,如各种蘑菇、 edamame、新鲜豌豆。如果你只喜欢黄瓜、番茄、甜瓜、苦瓜和几种所谓的“减肥蔬菜”,很难获得足够的营养。误区三:素食必须以冷食为主。蔬菜中的许多营养素需要加入油才能很好地吸收。加热后,细胞壁完整性被破坏,吸收率大大提高。例如,维生素K、胡萝卜素、番茄红素是一种在烹饪后更容易被吸收的营养素。维生素K对骨骼健康至关重要。胡萝卜素是维生素A的前体,维生素A是抗氧化剂和预防癌症的重要保健成分。同时,应注意沙拉酱的脂肪含量高达60%或更高。用它做饭不是更好。误区4:素食者可以增加排便,促进肠蠕动。这取决于素食者吃的素食是否真的是高纤维食物。只有高纤维食物含有促进肠道蠕动的膳食纤维才能达到通便效果。始终关注最新的营养提示,并​​了解含有膳食纤维的食物:豆类是一个不错的选择。

  。

版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。